Βότκα φουά γκρα, κονιάκ τυρί, τζιν τρούφα; Ένας γκουρού μιξολογίας εξηγεί πώς!

Μαρτίνι σοκολάτα με μία εσάνς σανδαλόξυλου και φουά γκρα; Κι όμως. Είναι ένα από τα κοκτέιλ που έχουν την υπογραφή του Σούζο Ναγκούμο. Ο γκουρού της μιξολογίας, «θωρακισμένος» πίσω από μία μπάρα που θυμίζει εργαστήριο με φυγόκεντρους και αποστακτήρες, δεν προσφέρει στους πελάτες του ένα απλό ποτό αλλά μία εμπειρία που ξυπνά αισθήσεις κι αναμνήσεις. Τα υλικά που χρησιμοποιεί δεν είναι όλα βρώσιμα. Κι όπως λέει, αυτός είναι κι ο στόχος, να πιουν οι πελάτες του κάτι που δε θα έτρωγαν ποτέ…