Γερμανοτουρκικός «πόλεμος» για τη σωστή συνταγή του... ντονέρ
![Γερμανοτουρκικός «πόλεμος» για τη σωστή συνταγή του... ντονέρ](https://img.cnngreece.gr/img/780/max/70/2024/07/26/e2ad23a9-5624893.jpg?t=rh-4R7aNTe5-gJxl_26pMw)
«Πόλεμος» για το αυθεντικό ντονέρ και την «σωστή» συνταγή του έχει ξεσπάσει μεταξύ Γερμανίας και Τουρκίας μετά το τουρκικό αίτημα στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την κατοχύρωση της «εγγυημένης παραδοσιακής σπεσιαλιτέ».
Το αίτημα υπεβλήθη από την Διεθνή Ομοσπονδία Ντονέρ (Udofed) η οποία εδρεύει στην Κωνσταντινούπολη και επιδιώκει να ορίσει αυστηρά ποιος μπορεί να χρησιμοποιεί τον όρο «ντονέρ», ποια ποσότητα υλικών θα χρησιμοποιείται, ποιο είδος κρέατος και ποια μπαχαρικά.
«Το κεμπάπ είναι κομμάτι της Γερμανίας. Ο καθένας πρέπει να μπορεί εδώ να αποφασίζει μόνος του πώς το παρασκευάζει», παρενέβη στην διένεξη ο τουρκικής καταγωγής ομοσπονδιακός υπουργός Αγροτικής Οικονομίας Τζεμ Έζντεμιρ και πρόσθεσε ότι το τουρκικό αίτημα έγινε στην Γερμανία δεκτό «με έκπληξη».
Το υπουργείο του προειδοποίησε επιπλέον ότι, αν γίνει δεκτό το αίτημα της Udofed, «οι οικονομικές συνέπειες στον γερμανικό γαστρονομικό τομέα θα είναι τεράστιες».
Ο σεφ εστιατορίου στο Βερολίνο Μπιρόλ Γιαγκτζί εξέφρασε μάλιστα την ανησυχία ότι η τουρκική πλευρά θα θέλει να επιβάλει την χρήση μόνο πρόβειου κρέατος ή κοτόπουλου, αν και στην Γερμανία το ντονέρ παρασκευάζεται με μοσχαρίσιο κρέας. «Το ντονέρ καταναλώνεται σε ολόκληρο τον κόσμο. Δεν είναι δυνατόν η Τουρκία να υπαγορεύει στους άλλους τι πρέπει να κάνουν», πρόσθεσε.
Το γερμανικό σωματείο ξενοδοχείων/εστιατορίων DEHOGA επισημαίνει ακόμη τον κίνδυνο «έλλειψης σαφήνειας και διαφάνειας», «δυσκολιών νομικής οριοθέτησης» και «πλήθους μελλοντικών διαφορών».
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Τα 24 πιάτα της ελληνικής κουζίνας που εκθειάζει το CNNi](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2023/09/20/authentic-greek-1649223_1280.jpg?t=4uKt9Pyh9IAqCvfbT7e4OQ)
Τα 24 πιάτα της ελληνικής κουζίνας που εκθειάζει το CNNi
![Πώς η έλλειψη εργαζομένων «χτύπησε» και τα σουβλατζίδικα](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2023/06/05/05-07-28-image-647e374585082.jpg?t=XYhcG0inGTB6rYlslmgYQQ)
Πώς η έλλειψη εργαζομένων «χτύπησε» και τα σουβλατζίδικα
![«Διασώθηκαν» από το Ευρωκοινοβούλιο κεμπάπ και ντονέρ!](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2017/12/13/726738.jpg?t=8zqFjmbVgNBAPCyLyozKOA)
«Διασώθηκαν» από το Ευρωκοινοβούλιο κεμπάπ και ντονέρ!
SPONSORED
![Τον Οκτώβριο η δίκη του γιατρού για τον θάνατο 14χρονης μετά από τοποθέτηση γαστρικού δακτυλίου](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2018/11/21/DIKASTHRIO.jpg?t=ETHnvme6fHNaVTOustdDRg)
Τον Οκτώβριο η δίκη του γιατρού για τον θάνατο 14χρονης μετά από τοποθέτηση γαστρικού δακτυλίου
22:21![Φυτεία με 830 δενδρυλλία κάνναβης εντοπίστηκε στα Χανιά](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2024/07/26/f75491bb-2024-07-26-205508.jpg?t=8KznTCTeUR30jttXoC1Pzg)
Φυτεία με 830 δενδρυλλία κάνναβης εντοπίστηκε στα Χανιά
22:21![Ολυμπιακοί Αγώνες: Ο Ζιντάν πρωταγωνιστής στο βίντεο της τελετής έναρξης](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2024/07/26/b70d8ad6-ZIDANE-2-768x432.jpg?t=fCd9-jV0EmHDQ7rsXEAISA)
Ολυμπιακοί Αγώνες: Ο Ζιντάν πρωταγωνιστής στο βίντεο της τελετής έναρξης (vid)
22:12![Κρεμλίνο: «Πράκτορας του εξωτερικού» η ρωσόφωνη BILD](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2024/07/26/10eb5bf5-AP0006210835.jpg?t=zpTR-R2uPj4v8Zt5UxyeKg)
Κρεμλίνο: «Πράκτορας του εξωτερικού» η ρωσόφωνη BILD
22:01![«Δεν πίστευα ότι θα φτάσω σε αυτό το σημείο» - Η συγκίνηση Αντετοκούνμπο στην Τελετή Έναρξης](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2024/07/26/5933b181-AP24208674252295.jpg?t=ArFniLh-s_WhL-C3dmUA6Q)