Γιατί η ιαπωνική κουζίνα δεν είναι μόνο σούσι

Το ryokan Χοσινόγια, στην Αρασιγιάμα του Κυότο, προσφέρει κάτι πολύ περισσότερο από μία εμπειρία σε έναν παραδοσιακό ιαπωνικό ξενώνα: Μία αληθινή μυσταγωγία της ιαπωνικής κουλτούρας.