Μπουσάν: Η δεύτερη πρωτεύουσα της Νότιας Κορέας

Οι δύο πόλεις, όμως, διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Οι νυχτερινές έξοδοι στη Μπουσάν συνδυάζονται με το παραδοσιακό ποτό σοτζού ενώ τα παιδιά πολλές φορές μπορούν να παίξουν με πυροτεχνήματα.

Συνηθισμένη εικόνα στους δρόμους της πόλης Μπουσάν είναι οι ντόπιοι άντρες να παίζουν ένα φημισμένο παιχνίδι δρόμου στο οποίο ο νικητής κερδίζει τσιγάρα και ουίσκι.

Πράγματα που μπορεί κανείς να κάνει στη πόλη Μπουσάν

Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου εκατομμύρια Κορεάτες και ακόμη περισσότεροι τουρίστες πάνε στη παραλία και χαλαρώνουν πριν διασκεδάσουν στα ξέφρενα πάρτι που είναι το σήμα κατατεθέν της πόλης.

Μπροστά ακριβώς από την παραλία βρίσκεται το Haeundae "Sea Village" Pojangmacha, δρόμος στον οποίο μπορεί κανείς να δοκιμάσει θαλασσινά φαγητά. Από χταπόδι μέχρι και αστακό.

Ο κόσμος διαλέγει το φαγητό που θέλει να φάει και λίγα λεπτά αργότερα σερβίρεται συνοδευόμενο από το παραδοσιακό ποτό σοτζού.

Ξενοδοχεία

Westin Chosun

Πηγή: CNNi

Η παραλιακή θέα του Westin Chosun Busan Haeundae είναι φανταστική.

Το λόμπι διαθέτει παράθυρα, από το δάπεδο μέχρι την οροφή, με εκπληκτική πανοραμική θέα στη θάλασσα. Το ξενοδοχείο προσφέρει ξεναγήσεις στην πόλη για τους επισκέπτες.

Το νεότερο, ψηλότερο και φωτεινότερο ξενοδοχείο της Μπουσάν δεν είναι στην παραλία αλλά έχει μία από τις καλύτρες θέες.

Τα δωμάτια διαθέτουν εντυπωσιακούς εσωτερικούς χώρους που ενσωματώνουν το παραδοσιακό κορεατικό σχέδιο σε μια μονοχρωματική μοντέρνα αισθητική.

Paradise Hotel

Το συγκεκριμένο ξενοδοχείο είναι το πιο μοντέρνο από όλα στη πόλη καθώς διαθέτει κλαμπ και οι νέοι το προτιμούν ιδιαίτερα για την νυχτερινή τους διασκέδαση. Επιπλέον, διαθέτει σπα(οι πισίνες στην οροφή έχουν εκπληκτική θέα και μπαρ) και νόστιμα επιδόρπια για να δοκιμάσουν οι επισκέπτες.

Ναοί

Beomeosa

Ο χιλίων τριακοσίων ετών ναός ο οποίος βρίσκεται στα βουνά έξω από την πόλη, προσφέρει μια εκπληκτική ανάπαυση από την κοσμική ζωή. Οι μοναχοί πηγαίνουν για τις καθημερινές τελετουργίες τους χωρίς να γνωρίζουν τους λίγους επισκέπτες που περιπλανιούνται δειλά γύρω από τις εγκαταστάσεις. Ο ναός απέχει 30 λεπτά από τις παραλίες Haeundae.

Haedong Yonggunsa

Είναι πολύ σπάνιο να βρει κανείς ναό δίπλα στη θάλασσα στη πόλη Μπουσάν αλλά ο Haedong Yonggunsa είναι ένας από αυτούς και είναι ένα μέρος υπέροχο.

Συνήθως είναι γεμάτο με γκρουπ είτε από τουρίστες είτε από παιδιά που πηγαίνουν με τα σχολειά τους. Εξαιρετική εμπειρία είναι η θέα της δύσης του ήλιου τη πρωτοχρονιά.

Η κουζίνα

Πηγή: CNNi

Τα φαγητά της Μπουσάν διαφέρουν από εκείνα της υπόλοιπης χώρας.

Dwaeji gukbap ("pig soup rice")

Το συγκεκριμένο φαγητό περιέχει χοιρινό και είναι μάλλον το πιο εμβληματικό πιάτο της Μπουσάν. Σερβίρεται με λαχανικά και ένα μπολ με ρύζι.

Η ελαφριά μυρωδιά από τις γαρίδες που έχουν υποστεί ζύμωση με αλάτι, καλύπτει τη βαθιά, ικανοποιητική γεύση. Οι ντόπιοι το αποκαλούν μια τέλεια θεραπεία ή το γεύμα μετά το "clubbing".

Το Μπουσάν διαθέτει αρκετούς δρόμους που περιλαμβάνουν καντίνες οι οποίες προσφέρουν φαγητό αλλά ο αγαπημένος των ντόπιων είναι ο Jokbal Golmok (Pig Feet Alley).

Μαγειρεμένα σε σόγια, τζίντζερ και σκόρδο, τα πόδια του χοίρου σερβίρονται σε μια μεγάλη πιατέλα με την επιλογή του naengchae - μαζί με κρύες σάλτσες μέδουσας σε μουστάρδα - που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής το καλοκαίρι.

Ssiat Hoddeok (seed hotcake)

Το κύριο φαγητό στο Μπουσάν που προτιμάει ο κόσμος είναι μια τοπική ποικιλία ηλιόσπορων του hoddeok, ζεστά, γλυκά και τηγανητά κέικ. Αν και πολλοί πωλητές στη διεθνή αγορά φαίνεται να πωλούν το ίδιο πράγμα, ένας πωλητής hoddeok που βρίσκεται ακριβώς δίπλα στην κυκλική σκηνή στη μέση της αγοράς έχει γραμμές σε όλες τις ώρες της ημέρας.

Dongnae Halmae Pajeon

Το εστιατόριο υπάρχει εδώ και 50 χρόνια και σεβίρει ένα από τα πιο ωραία πάτζον (pajeon), που είναι ιδιαίτερες τηγανίτες με κρεμμύδια, και είναι ένα από τα θρυλικά εστιατόρια της περιοχής.

Soju

Πηγή: REUTERS/Kim Hong-Ji

Οι παραλλαγές των ποτών στην πόλη Μπουσάν είναι πιο γλυκές και ελαφριές από ότι στον υπόλοιπο κόσμο.
Οι άντρες προτιμούν το δυνατότερο σοτζού (C1 soju) ενώ οι γυναίκες πίνουν το πιο ελαφρύ "Ye".

Οι ντόπιοι προτιμούν μια συγκεκριμένη μάρκα σοτζού ανάλογα με τη διάθεση τους ή την περίπτωση. Για παράδειγμα το Jeulgowoye σημαίνει χαρούμενος και είναι κάτι το οποίο το παραγγέλνουν όταν διασκεδάζουν πολύ ενώ το Geuriwoye έχει τη σημασία της νοσταλγίας και συνήθως σερβίρεται σε στενάχωρες περιπτώσεις όπως οι κηδείες.

Best of Busan: What to do in Korea's 'second city'