Επάγγελμα σεφ: Καλλιτέχνες ή τεχνίτες;

Όταν είσαι ζωγράφος τα μηνύματα που περνάς μέσα από κάθε πίνακα, είναι πολύ βαθιά. Το ίδιο ισχύει και αν είσαι σεφ. Όταν γεύεσαι μία κουταλιά τάρτα λεμονιού που φαίνεται άτσαλα ριγμένη σε ένα πιάτο... τότε πρόκειται για μία κουταλιά ποίησης.