Violet Bakery: μέσα στο ζαχαροπλαστείο της γαμήλιας τούρτας των Χάρι & Μαρκλ

Όλα πανε όπως πρέπει. Ο πρίγκιπας Χάρι της Βρετανίας και η μνηστή του Μέγκαν Μαρκλ επέλεξαν ένα κατάστημα του ανατολικού Λονδίνου για να παρασκευάσει τη γαμήλια τούρτα τους, ανακοίνωσε το πριγκιπικό γραφείο σήμερα.

Θα είναι μια τούρτα λεμόνι διακοσμημένη με άνθη κουφοξυλιάς (Σ.τ.Σ. η κουφοξυλιά με τα λευκά άνθη της είναι ένα δέντρο που συναντάται συχνά στην αγγλική επαρχία. Το σιρόπι από άνθη κουφοξυλιάς χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική).

Ο Χάρι και η αμερικανίδα ηθοποιός μνηστή του θα παντρευτούν στο παρεκκλήσι της βασιλικής κατοικίας, στο Κάστρο του Ουίνδσορ, και επέλεξαν την Κλερ Πτακ, ιδιοκτήτρια του Violet Bakery, για την παρασκευή της γαμήλιας τούρτας.

"Θα είναι καλυμμένη με κρέμα βουτύρου και διακοσμημένη με φρέσκα λουλούδια", αναφέρουν σε ανακοίνωσή τους τα Ανάκτορα του Κένσινγκτον. "Ανυπομονούν να μοιραστούν αυτή την τούρτα με τους προσκεκλημένους στον γάμο τους στις 19 Μαΐου".

Η ιδιοκτήτρια του καταστήματος, η Πτακ, είναι Καλιφορνέζα και εργαζόταν στο Chez Panisse του Μπέρκλεϊ υπό την σεφ Άλις Γουότερς προτού εγκατασταθεί στο Λονδίνο.

Ξεκίνησε τη δική της επιχείρηση παρασκευάζοντας τούρτες στο σπίτι της και διαθέτοντάς τες προς πώληση στο Μπρόντγουεϊ Μάρκετ του ανατολικού Λονδίνου. Άνοιξε το Violet Bakery το 2010.

"Δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο ενθουσιασμένη είμαι που επιλέχτηκα για να φτιάξω την γαμήλια τούρτα του πρίγκιπα Χάρι και της κ. Μαρκλ", αναφέρει σε ανακοίνωσή της η ίδια. "Γνωρίζοντας ότι στ' αλήθεια μοιράζονται τις ίδιες αξίες με εμένα σχετικά με την προέλευση των τροφίμων, την βιωσιμότητα, την εποχικότητα και κυρίως τη γεύση τους, αυτή θα είναι η πιο εντυπωσιακή εκδήλωση στην οποία θα συμμετέχω".

Η Μαρκλ είχε πάρει στο παρελθόν συνέντευξη από την Πτακ για μια ιστοσελίδα της με θέματα διατροφής και λάιφστάιλ, το Tig, την οποία διατηρούσε επί τριετία και έκλεισε τον περασμένο χρόνο όταν άρχισε να λαμβάνει διαστάσεις η σχέση της με τον πρίγκιπα Χάρι.