Στα ύψη οι τιμές των σιτηρών διεθνώς λόγω των ακραίων καιρικών φαινομένων

Οι πρωτοφανείς καιρικές συνθήκες σε Ευρώπη και Αμερική με τις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία έχουν επηρεάσει την παραγωγή και ήδη στις διεθνείς αγορές τα προθεσμιακά συμβόλαια έχουν πάρει την ανιούσα.

Ύστερα από χρόνια υπερπροσφοράς, οι φετινές υψηλές θερμοκρασίες πλήττουν τις αποδόσεις σίτου σε σημαντικές περιοχές παραγωγής όπως η Ρωσία, η Ουκρανία, η Γαλλία και η Βρετανία, επηρεάζοντας παράλληλα την καλλιέργεια και στην Αυστραλία, την Κίνα και σε άλλες περιοχές της Ασίας.

Το σιτάρι συλλέγεται από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο στην Ευρώπη και τα στοιχεία για τη συγκομιδή μέχρι τώρα δείχνουν απώλειες. Το Διεθνές Συμβούλιο για τα Σιτηρά, τον περασμένο μήνα, μείωσε τις προβλέψεις παραγωγής για το σιτάρι της Ευρωπαϊκής Ένωσης το 2018- 2019, σε λιγότερους από 140 εκατομμύρια τόνους, από 148,3 εκατομμύρια τόνους τον περασμένο Μάρτιο.

Στο Euronext το συμβόλαιο αναφοράς του μαλακού σίτου κυμαίνεται στα υψηλότερα επίπεδα της τελευταίας τετραετίας έχοντας κάνει άλμα 33% από τις αρχές του έτους, ενώ και στο Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων του Σικάγου τα αντίστοιχα προθεσμιακά συμβόλαια κινούνται σε υψηλά τριών ετών.

Μέχρι στιγμής αναλυτές ειδικευμένοι στον γεωργικό τομέα λένε για το φετινό καλοκαίρι και τις επιπτώσεις στην καλλιέργεια σιταριού πως πρόκειται για συγκυριακό γεγονός. Ωστόσο με την προοπτική της υπερθέρμανσης του πλανήτη πολλοί είναι αυτοί που βλέπουν ανατροπή δεδομένων σε ορισμένες περιοχές, με πιο απλά λόγια να περιοριστεί η παραγωγή σίτου.