BibeCoffee: Η ελληνική εταιρεία η οποία έχει αλλάξει τα δεδομένα στην παγκόσμια αγορά καφέ

Είναι γεγονός πως όλοι αναζητάμε μία ασύγκριτη ποιότητα καφέ και ξέρουμε πως αυτή εξαρτάται από μια σειρά παράγοντες, από τον χρόνο εκχύλισης μέχρι τον τρόπο που χρησιμοποιείται η μηχανή. Και αυτό ακριβώς είναι αυτό που παίρνουμε όταν οι αλυσίδες και οι ιδιοκτήτες καφέ, έχουν επενδύσει στη συσκευή της BibeCoffee: Μία κούπα καφέ που δεν συγκρίνεται με κάποια άλλη.

Αυτό φυσικά, οφείλεται στο γεγονός ότι η διασύνδεση συσκευών και η απομακρυσμένη πρόσβαση σε δεδομένα σε πραγματικό χρόνο επιτρέπει τη λήψη περισσότερο αποτελεσματικών αποφάσεων. Είναι εντυπωσιακό ότι τα πάντα μπορούν να μας δώσουν χρήσιμα δεδομένα, ακόμα και η κούπα του καφέ που απολαμβάνουμε, έτσι ώστε να τα αξιοποιήσουμε για να κάνουμε την καθημερινότητά μας ακόμα καλύτερη και την επιχείρησή μας «Νο1» στον κλάδο.

Όταν κάθε μηχανή καφέ γίνεται smart

Ή, μάλλον, πιο «έξυπνη», με την πρωτοποριακή λύση της BibeCoffee. Μιας ελληνικής εταιρείας τεχνολογίας, με παρουσία σε περισσότερες από 25 χώρες, που προσφέρει λύσεις ΙοΤ βάσει δεδομένων που στέλνουν οι επαγγελματικές μηχανές καφέ και απευθύνεται σε κάθε επαγγελματία του κλάδου -από ιδιοκτήτες καφέ, αλυσίδες, roasters και προμηθευτές μέχρι κατασκευαστές και διανομείς μηχανών.

Είναι γεγονός πως όλοι αναζητάμε μία ασύγκριτη ποιότητα καφέ και ξέρουμε πως αυτή εξαρτάται από μια σειρά παράγοντες, από τον χρόνο εκχύλισης μέχρι τον τρόπο που χρησιμοποιείται η μηχανή. Και αυτό ακριβώς είναι αυτό που παίρνουμε όταν οι αλυσίδες και οι ιδιοκτήτες καφέ, έχουν επενδύσει στη συσκευή της BibeCoffee: Μία κούπα καφέ που δεν συγκρίνεται με κάποια άλλη.

From beans to bytes και η επανάσταση στον κλάδο του καφέ είναι στη λήψη δεδομένων

Πόσο καλή είναι η ποιότητα του καφέ που σερβίρω; Tι ενέργειες χρειάζονται για να βελτιωθεί; Πόσο συχνά καθαρίζεται η μηχανή; Πότε πρέπει να αλλάξω το φίλτρο του νερού; Τι φταίει και μειώνονται οι τακτικοί πελάτες; Σε ποιους τομείς χρειάζεται εκπαίδευση το προσωπικό; Αυτές είναι ερωτήσεις στις οποίες έχουν, ήδη, βρει τις απαντήσεις -μέσα από πραγματικά δεδομένα- όσοι έχουν επενδύσει στην καινοτόμα συσκευή της BibeCoffee. Επειδή, όμως, κάποιοι μπορεί να θέλουν να μάθουν περισσότερα, ας πούμε λίγα πράγματα παραπάνω για τη συσκευή.

Μπορεί να συνδεθεί σε κάθε επαγγελματική μηχανή καφέ, είτε είναι barista είτε αυτόματη, και να στείλει δεδομένα για τις πωλήσεις και την ποιότητα του καφέ αλλά και τη συντήρηση της μηχανής και τη διαχείριση του δικτύου, σε πραγματικό χρόνο.

Για να το πετύχει αυτό, χρησιμοποιεί αισθητήρες που συνδέονται σε διάφορα σημεία της μηχανής για να μετρήσουν δεδομένα όπως παλμούς, ροές καφέ, χρόνους εκχύλισης, εκτονώσεις, συνολικό νερό και ρεύμα που καταναλώθηκε και τα αναλύει με τη βοήθεια της Τεχνητής Νοημοσύνης. Έτσι, οι επαγγελματίες μπορούν να επιβλέπουν απομακρυσμένα, όποτε θέλουν, κάθε πτυχή της επιχείρησής τους και να «βγάλουν» συμπεράσματα που τη βελτιώνουν.

Καλύτερος καφές και μια μικρή επιχείρηση μπορεί να γίνει πιο… μεγάλη

Για τους ιδιοκτήτες καφέ, τις μικρές επιχειρήσεις δηλαδή, η συσκευή BibeCoffee είναι «μονόδρομος» αν θέλουν να προσφέρουν ακόμα πιο ποιοτικό καφέ και να ξεχωρίσουν από τους ανταγωνιστές τους. Και αυτό, γιατί μπορούν πολύ απλά, μέσα από μια πλατφόρμα στο κινητό τους, να παρακολουθούν την ποιότητα του καφέ και το πώς χρησιμοποιείται η μηχανή και, μέσα από εβδομαδιαίες αναφορές, να εντοπίζουν τα σημεία που πρέπει να προσέξουν και να βελτιώσουν.
Με αυτόν τον τρόπο δεν κάνουν μόνο ακόμα καλύτερο -και από απόσταση- τον καφέ που μας ετοιμάζουν, αλλά, ειδικά σε μια περίοδο που η τιμή του καφέ ανεβαίνει και οι καταναλωτές γίνονται απαιτητικοί, αυξάνουν τα έσοδά τους και την ανταγωνιστικότητα τους, ενώ περιορίζουν τα περιττά έξοδα επισκευής κάθε μηχανής καφέ, αφού πλέον έχουν δεδομένα για το πότε πρέπει να την καθαρίζουν και να τη συντηρούν.

Απομακρυσμένος έλεγχος χιλιάδων σημείων πώλησης και μηχανών καφέ (και όχι μόνο)

H BibeCoffee είναι σύμμαχος, όμως, και των μεγάλων επιχειρήσεων όπως οι αλυσίδες καφέ, οι roasters και οι διανομείς. Χάρη στη διαδικτυακή της πλατφόρμα, κάθε υπεύθυνος από κάθε κατάστημα μπορεί να παρακολουθεί τα δεδομένα που τον αφορούν και οι επιχειρήσεις να ελέγχουν από μακριά τα πολλαπλά, ακόμα και χιλιάδες, σημεία πώλησης και μηχανών καφέ σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτός ο απομακρυσμένος έλεγχος, όπως και ο προγραμματισμός επισκέψεων μόνο όταν και όπου κρίνεται απαραίτητο, μειώνει το κόστος και απλοποιεί τις σχετικές διαδικασίες.
Παρακολουθώντας, δε, σε πραγματικό χρόνο τα δεδομένα, οι μεγάλες επιχειρήσεις μπορούν να εντοπίζουν έγκαιρα τυχόν τεχνικά θέματα και να συντηρούν πιο αποτελεσματικά τις μηχανές καφέ που έχουν. Φυσικά, κάνοντας σίγουρο ότι κάθε κούπα καφέ δεν «χάνει» σε ποιότητα, διασφαλίζουν την ικανοποίηση του κοινού που τους προτιμά και άρα την καλή φήμη τους, ενώ αυξάνουν τα έσοδα και την ανταγωνιστικότητά τους.

Σε μια εποχή γεμάτη προκλήσεις και ραγδαίες εξελίξεις, το να βρίσκεται μία επιχείρηση του κλάδου του καφέ στην κορυφή μόνο εύκολο δεν είναι, την ώρα που πρέπει να βελτιώνουν συνεχώς τις υπηρεσίες και τον καφέ που προσφέρουν σε εμάς, το ευρύ κοινό. Ευτυχώς, όμως, υπάρχει η BibeCoffee, η οποία, αξιοποιώντας τη δύναμη των δεδομένων και της τεχνολογίας, δίνει την ευκαιρία στις επιχειρήσεις να ηγούνται του 5ου κύματος του καφέ και σε εμάς να απολαμβάνουμε κάθε μέρα ακόμα πιο «δυνατό» καφέ.

Ανακαλύψτε περισσότερα για τη λύση της BibeCoffee εδώ.