Ουρουγουάη: Άνθιση της εθελοντικής κουζίνας εν μέσω πανδημίας
Ανανεώθηκε:
Το φαγητό που προέρχεται από κουζίνες στημένες από εθελοντές αποδεικνύεται σωτήριο για μεγάλη μερίδα κόσμου στην Ουρουγουάη.
Και αυτό γιατί λόγω πανδημίας αρκετός κόσμος δυσκολεύεται να βρει φαγητό. Χαρακτηριστικό το παράδειγμα ανύπαντρης μητέρας ενός 3χρονου κοριτσιού που λέει στο ρεπορτάζ του CNNi ότι έχασε τη δουλειά της λίγο μετά την πανδημία και έμεινε με λίγο περισσότερο από το αντίστοιχο των 20 δολαρίων στην τσέπη, όταν μια σακούλα με πάνες στην Ουρουγουάη κοστίζει 13 δολάρια.
Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, λειτουργούν σχεδόν 700 κουζίνες εθελοντών σε όλη τη χώρα, οι οποίες και μπορούν να προσφέρουν τροφή - σε ένα μόνο σημείο - σε έως και 55.000 άτομα. Περισσότερο από το 60% αυτών των κουζινών δεν έλαβαν κρατική χρηματοδότηση και εξαρτώνται από δωρεές και από το έργο των εθελοντών.
