Μοναδική ανακάλυψη: Kεράσια ηλικίας 250 ετών βρέθηκαν σε μπουκάλια στο σπίτι του Τζορτζ Ουάσιγκτον

Δεκάδες μπουκάλια με κεράσια και μούρα - απίστευτα διατηρημένα σε αποθηκευτικούς λάκκους που αποκαλύφθηκαν από το κελάρι του αρχοντικού του στις όχθες του ποταμού Ποτόμακ.

Ο Τζέισον Μπόροους δήλωσε ότι η ανακάλυψη τόσων πολλών τέλεια διατηρημένων τροφίμων από περισσότερα από 250 χρόνια πριν είναι ουσιαστικά πρωτοφανής.

«Η εύρεση ουσιαστικά φρέσκων φρούτων, 250 χρόνια μετά, είναι αρκετά θεαματική», δήλωσε ο Μπόροους σε συνέντευξή του. «Όλα τα αστέρια πρέπει κατά κάποιο τρόπο να ευθυγραμμιστούν με τον σωστό τρόπο για να συμβεί αυτό», πρόσθεσε σε δηλώσεις του στο Associated Press.

Ολόκληρα κομμάτια φρούτων, αναγνωρίσιμα ως κεράσια, βρέθηκαν σε ορισμένα από τα μπουκάλια. Άλλα μπουκάλια περιείχαν κάτι που φαίνεται να είναι φραγκοστάφυλα ή κορινθιακή σταφίδα, αν και οι δοκιμές βρίσκονται σε εξέλιξη για να επιβεβαιωθεί αυτό.

Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ σε συνδυασμό με τον οργανισμό Μάουντ Βέρνον που έχει την ευθύνη για την περιοχή πραγματοποιεί εξετάσεις DNA στα φρούτα. Εξετάζουν επίσης περισσότερα από 50 κουκούτσια κερασιών που ανακτήθηκαν από τα μπουκάλια για να δουν αν κάποιο από αυτά μπορεί να φυτευτεί.

«Είναι κάπως απίθανο», δήλωσε ο Μπέντζαμιν Γκουτέρεζ, φυτογενετιστής του USDA, σχετικά με τις πιθανότητες να χρησιμοποιηθεί ένας πυρήνας κερασιάς για να αναπτυχθεί ένα δέντρο. Οι σπόροι διατηρούνται καλύτερα όταν είναι ξηροί, και τα περισσότερα από τα δείγματα που βρέθηκαν ήταν υγρά. Μερικά κουκούτσια που δοκιμάστηκαν αρχικά δεν ήταν βιώσιμα ως σπόροι.

Παρόλα αυτά, είπε ότι τα μπουκάλια αποτελούν ένα αξιοσημείωτο εύρημα. Εκτός από την εξέταση DNA, είπε ότι η χημική εξέταση μπορεί να δείξει αν χρησιμοποιήθηκαν συγκεκριμένα μπαχαρικά για τη συντήρηση των καρπών.

Τα αρχεία στο Μάουντ Βέρνον δείχνουν ότι ο Τζορτζ και η Μάρθα Ουάσινγκτον λάτρευαν τα κεράσια, τουλάχιστον όταν αναμειγνύονταν με κονιάκ. Η συνταγή της Μάρθας Ουάσινγκτον για ένα κοκτέιλ «cherry bounce» επιβιώνει και ο Ουάσινγκτον έγραψε ότι πήρε μαζί του ένα παγούρι με το ποτό σε ένα ταξίδι του το 1784.

Τα μπουκάλια βρέθηκαν μόνο και μόνο επειδή το Μάουντ Βέρνον πραγματοποιεί ένα έργο ανακαίνισης του αρχοντικού αξίας 40 εκατομμυρίων δολαρίων, το οποίο αναμένεται να ολοκληρωθεί μέχρι τα 250α γενέθλια του έθνους το 2026.

Ξέρουν ότι τα μπουκάλια είναι προγενέστερα του 1775, επειδή τότε έγινε η επέκταση του αρχοντικού και ο χώρος καλύφθηκε με δάπεδο από τούβλα.

Το Μάουντ Βέρνον ανακοίνωσε τον Απρίλιο, κατά την έναρξη των αρχαιολογικών εργασιών του, ότι είχε βρει δύο μπουκάλια. Καθώς η ανασκαφή συνεχίστηκε, ο αριθμός αυξήθηκε σε 35 σε έξι διαφορετικούς λάκκους αποθήκευσης. Έξι από τα μπουκάλια ήταν σπασμένα, ενώ τα υπόλοιπα 29 ήταν άθικτα. Δώδεκα περιείχαν κεράσια, 16 περιείχαν τα άλλα μούρα που πιστεύεται ότι ήταν σταφίδες και φραγκοστάφυλα και ένα μεγαλύτερο μπουκάλι περιείχε τόσο κεράσια όσο και άλλα μούρα.