Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο
![Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο](https://img.cnngreece.gr/img/780/max/70/2016/06/14/ost2.jpg?t=O30c-rT6JPn0UHanGOusxA)
Η Osteria Francescana, του σεφ Μάσιμο Μποτούρα, στη Μόντενα της Ιταλίας, ανακηρύχθηκε το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2016 σε τελετή που πραγματοποιήθηκε στη Νέα Υόρκη και κατά τη διάρκεια της οποίας ο Γάλλος, Πιερ Ερμέ, «βασιλιάς του μακαρόν», αναδείχθηκε ο καλύτερος ζαχαροπλάστης στον κόσμο.
Ο Μάσιμο Μποτούρα, που πέρυσι κατείχε τη δεύτερη θέση στη λίστα των «50 Best», εκθρονίζει έτσι το ισπανικό εστιατόριο «El Celler de Can Roca» στη Χερόνα της Καταλονίας, που περνά στη δεύτερη θέση.
«Θέλω να ευχαριστήσω όλον τον κόσμο, διότι είναι πάρα πολύ δύσκολο», δήλωσε εμφανώς συγκινημένος ο Μάσιμο Μποτούρα παραλαμβάνοντας το βραβείο του στη σκηνή του Cipriani Wall Street στο Μανχάταν. « Οι άνθρωποι θεωρούν ότι είμαστε ροκ σταρ, αλλά έχουμε μια δύσκολη δουλειά κάθε μέρα στην κουζίνα».
![osteria](https://img.cnngreece.gr/img/960/max/80/2016/06/14/osteria.jpg?t=MgpTO3SSjcwbY4yv9guRKg)
Facebook / Osteria Francescana
Όπως γράφει το ΑΠΕ, ο Πιερ Ερμέ δήλωσε παραλαμβάνοντας το βραβείο «εξαιρετικά κολακευμένος» και έκανε λόγο για «μια μεγάλη αναγνώριση του γαλλικού savoir faire σε διεθνές επίπεδο».
Το νεοϋορκέζικο εστιατόριο «Eleven Madison Park» καταλαμβάνει την τρίτη θέση της παγκόσμιας κατάταξης, το περουβιανό «Central» έρχεται τέταρτο, το δανέζικο «Noma» 5ο και το γαλλικό «Mirazur» στο Μαντόν, 6ο.
Η διάσημη λίστα των εστιατορίων του 2016 αφορά 23 χώρες σε έξι ηπείρους, αλλά τα μισά από αυτά βρίσκονται στην Ευρώπη.
![osteria1](https://img.cnngreece.gr/img/960/max/80/2016/06/14/osteria1.jpg?t=kBF5fLKZeI3-Y9gnGlvrPQ)
twitter / JacaNews
«Ο Μάσιμο Μποτούρα είναι γνωστός για τις πολύ προσωπικές και φιλόδοξες δημιουργίες του που τιμούν τόσο την παράδοση της χώρας του όσο και τον μοντερνισμό της», δήλωσαν οι υπεύθυνοι του βραβείου εξυμνώντας τις δημιουργίες του όπως «οι Πέντε Ηλικίες του Parmiggiano Reggiano που παρουσιάζουν το διάσημο τοπικό τυρί σε φόρμες και υφές πρωτόγνωρες για τους περισσότερους συνδαιτυμόνες» και τα κλασικά του «όπως οι ταλιατέλες με ραγκού κομμένο στο χέρι και το μαγειρεμένο σε ζωμό βοδινού ριζότο του».
Στη λίστα «50Best» περιλαμβάνονται τέσσερα ιταλικά, τρία γαλλικά, επτά ισπανικά και πέντε σκανδιναβικά εστιατόρια.
SPONSORED
![Φορολογικές δηλώσεις: Λήγει η προθεσμία - Σενάρια για παράταση](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2024/06/11/forologikes-diloseis.jpg?t=o15ivgbR15XbiU8Eup_WMw)
Φορολογικές δηλώσεις: Λήγει η προθεσμία - Σενάρια για παράταση
01:00![ΔΥΠΑ: Αλλες 1.000 νέες θέσεις εργασίας με επιδότηση έως και το 70% μισθού και εισφορών](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2024/07/23/1ecd2fc4-john-schnobrich-FlPc9_VocJ4-unsplash.jpg?t=9QPVEwXxjz4ClqUi1-fjAQ)
ΔΥΠΑ: Αλλες 1.000 νέες θέσεις εργασίας με επιδότηση έως και το 70% μισθού και εισφορών
00:30![Μακρόν: Το πρόβλημα δεν είναι το όνομα, αλλά αν θα υπάρξει πλειοψηφία στην Εθνοσυνέλευση](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2024/07/23/a3819fd5-AP24189400669083.jpg?t=U6UxLl7_LOsaDkM-ZqbrUw)
Μακρόν: Το πρόβλημα δεν είναι το όνομα, αλλά αν θα υπάρξει πλειοψηφία στην Εθνοσυνέλευση
23:59![Θα είναι πιο εύκολο να νικήσω την Κάμαλα Χάρις από τον Μπάιντεν δηλώνει ο Τραμπ](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2024/07/23/62f6e514-AP24202785825607.jpg?t=i4OYhrH_-StXoao-204pLg)
Θα είναι πιο εύκολο να νικήσω την Κάμαλα Χάρις από τον Μπάιντεν δηλώνει ο Τραμπ
23:49![Μάτι: Στιγμές συγκίνησης με 104 φαναράκια στη θάλασσα για τα θύματα της τραγωδίας](https://img.cnngreece.gr/img/320/max/90/2024/07/23/802184aa-4336537-(1).jpg?t=1S2UwzK0Czmk47MGSGlBYg)