Αλυσίδα εστιατορίων πλήρωσε 117.000 δολάρια για έναν τόνο
Αν ό δρόμος σας φέρει ποτέ στο Τόκιο, καλό θα είναι να επισκεφθείτε κάποιο από τα μαγαζιά της αλυσίδας εστιατορίων Sushi Zanmai. Αν κρίνουμε από τα χρήματα που ξοδεύει ο ιδιοκτήτης για να αγοράσει προϊόντα, μάλλον το γεύμα θα σας μείνει αξέχαστο.
«Θέλω οι πελάτες μου να είναι ευχαριστημένοι. Ίσως πλήρωσα λίγο παραπάνω από ότι περίμενα, αλλά η ποιότητά του είναι εξαιρετική». Αυτό δήλωσε ο Κιγιόσι Κιμούρα, σχολιάζοντας την τελευταία του αγορά που δεν ήταν άλλη από έναν τόνο βάρους 200 κιλών. Όχι έναν οποιοδήποτε τόνο, πάντως, καθώς όπως γράφει η Washington Post, πρόκειται για «κομμάτι» που δημοπρατήθηκε στην περίφημη ψαραγορά Tsukiji, ανήμερα της Πρωτοχρονιάς. Αυτή, μάλιστα, ήταν η τελευταία δημοπρασία στη Tsukiji, καθώς σύντομα θα σταματήσει να λειτουργεί.
Εκτός από τον παραπάνω λόγο, υπάρχει ακόμη ένας για τον οποίο ο Κιμούρα ξόδεψε 117.000 δολάρια για έναν τόνο. Στην Ιαπωνία συνηθίζουν να ξοδεύουν περισσότερα από ότι συνήθως στην πρώτη δημοπρασία κάθε έτους, για να έχουν καλή τύχη στις πωλήσεις μέσα στη χρονιά...