Τρώγεται ο ανθός μπανάνας; Η απάντηση είναι «ναι» και είναι η vegan εκδοχή του fish & chips

Όλα ξεκίνησαν όταν ο ιδιοκτήτης Daniel Sutton αποφάσισε τον περασμένο χρόνο να πειραματιστεί και να δημιουργήσει fish & chips για vegans σε ένα εστιατόριό του στο ανατολικό Λονδίνο. Παραδέχεται, πως δεν περίμενε τόσο μεγάλο ενδιαφέρον.

«Είχαμε σκεφτεί να φτιάξουμε κάτι για vegans και να δούμε πώς θα πάει. Πήγε πολύ καλά, οπότε αποφασίσαμε να παρουσιάσουμε ένα ολοκληρωμένο μενού» αναφέρει στο πρακτορείο Reuters.

Μετά το όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον των πελατών ο Sutton αποφάσισε να ανοίξει το πρώτο μαγαζί γρήγορου φαγητού αποκλειστικά για vegans στο Λονδίνο. Ο ίδιος υποστηρίζει πως είναι μία ευκαιρία για έξτρα κέρδος εφόσον τα χορτοφαγικά και εναλλακτικά εστιατόρια έχουν μεγάλη ζήτηση.

«Είναι δύσκολα εκεί έξω, οπότε εάν ο κόσμος θέλει vegan fish and chips, θα τους το δώσω».

Το «ψάρι» είναι φτιαγμένο από… άνθη μπανάνας και μαριναρισμένο με φύκια και κρίταμο (θαλάσσιο φυτό) ώστε να έχει μία γεύση ψαριού. Μετά τηγανίζεται κανονικά.

Ο 32χρονος Cat Thomas που δοκίμασε το πιάτο αναφέρει πως είναι πολύ γευστικό: «Δεν πιστεύω πως έχει γεύση ψαριού, αλλά σίγουρα θα έτρωγα κι άλλο. Είναι πιο υγιεινό από το κλασικό fish and chips αλλά ταυτοχρόνως παραμένει το καλό τηγανιτό φαγητό που μπορείς να φας μετά από ένα hangover».

Το χορτοφαγικό πιάτο κοστίζει 5,50 λίρες (περίπου 6,20 ευρώ) και στο μενού συμπεριλαμβάνονται επίσης vegan burgers και λουκάνικα.

Πηγή: Reuters

Vegans, χορτοφάγοι αλλά και άνθρωποι που τρώνε κρέας κανονικά, απόλαυσαν το πιάτο, αλλά μερικοί παραμένουν σκεπτικοί.

«Σίγουρα θα επισκεπτόμουν το μαγαζί, αλλά πιστεύω πως το vegan φαγητό γίνεται όλο και πιο ανθυγιεινό» αναφέρει ο Jen Shelo, χορτοφάγος.

PHOTO 1 / 16

Photo 1/16

Photo 2/16

Photo 3/16

Photo 4/16

Photo 5/16

Photo 6/16

Photo 7/16

Photo 8/16

Photo 9/16

Photo 10/16

Photo 11/16

Photo 12/16

Photo 13/16

Photo 14/16

Photo 15/16

Photo 16/16