Παγωτό με γεύση… κοτόπουλο και ρύζι στη Σιγκαπούρη
Η 9η Αυγούστου είναι η Εθνική Εορτή της Σιγκαπούρης. Εκείνη την ημέρα του 1965, η Σιγκαπούρη έγινε ανεξάρτητο, κυρίαρχο κράτος. Κανένας όμως εορτασμός της εθνικής γιορτής δεν είναι πλήρης χωρίς την ετοιμασία μιας σιγκαπουριανής λιχουδιάς: μία σούπα με κοτόπουλο και ρύζι. Μία λιχουδιά που υπάρχει και σε εκδοχή… παγωτού!
Το πιάτο που όλοι οι Σιγκαπουριανοί λατρεύουν προέρχεται από την κινεζική νήσο Χαϊνάν. Αλλά οι πολίτες της Σιγκαπούρης το «αγκάλιασαν».
Την αγάπη του γι’ αυτό το πιάτο την ανέβασε σε καινούργια ύψη ένα τοπικό παγωτατζίδικο. Έτσι, με αφορμή την ημέρα της Εθνικής Εορτής της χώρας, προσφέρει παγωτό με γεύση «ρύζι - κοτόπουλο». Στη γεύση αναγνωρίζουμε νότες κοτόπουλου, τσίλι και κόλιαντρου. Επίσης ανακαλύπτουμε σπυράκια ρύζι (για να είναι πιο τραγανιστό).
Μας προδιαθέτουν για το τι θα επακολουθήσει πριν την πρώτη δαγκωματιά. Το κυπελάκι του παγωτού μιμείται μπολ για κοτόσουπα, το χρώμα του είναι υποκίτρινο - όπως, άλλωστε, και το χρώμα της κοτόσουπας - και στο καπάκι του παγωτού βλέπουμε σχέδιο με το ίδιο το κοτόπουλο!
Προσοχή: το παγωτό αυτό θα μπορέσετε να το δοκιμάσετε μόνο τις μέρες που είναι κοντά στην εθνική γιορτή, εφόσον βρεθείτε στη Σιγκαπούρη.