TRAVEL

Φτιάχνοντας noodles στην Ταϊβάν

Newsroom

Φτιάχνοντας noodles στην Ταϊβάν
REUTERS/Olivia Harris

Noodles, τα ζυμαρικά των ασιατών.

Είναι λεπτές λωρίδες άλλοτε πεπλατυσμένες, άλλοτε κυλινδρικές. Παράγονται από σιτάρι ή ρύζι και μερικά περιέχουν αυγό.

Στην Ευρωπαϊκή αγορά τα βρίσκουμε συσκευασμένα και συνήθως «εμποτισμένα» με συντηρητικά και τεχνητές χρωστικές ουσίες. Όμως στην Ταϊβάν, την πηγή των noodles, είναι χειροποίητα.

TAIWAN DAILYLIFE

Πηγή: Reuters/Olivia Harris

Η διαδικασία αρκετά δύσκολη. Ετοιμάζεται η ζύμη και στη συνέχεια κόβεται με ειδικές μηχανές σε λεπτές, σχεδόν ημιδιαφανείς λωρίδες. Η πιο δύσκολη διαδικασία είναι η μεταφορά τους σε εξωτερικό χώρο προκειμένου να στεγνώσουν καθώς το μήκος τους είναι αρκετά μέτρα.

Οι εικόνες του ειδησεογραφικού πρακτορείου Reuters είναι από την επαρχία Changhua.

TRAVEL · NOODLES · ΑΣΙΑΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ · ΤΑΙΒΑΝ



ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Συναγερμός για ύποπτο αντικείμενο στη Σουηδία - Επί τόπου ομάδα εξουδετέρωσης βομβών
ΚΟΣΜΟΣ

Συναγερμός για ύποπτο αντικείμενο στη Σουηδία - Επί τόπου ομάδα εξουδετέρωσης βομβών

22:28
Οικογενειακή τραγωδία στην Ιταλία: 19χρονος σκότωσε τον πατέρα του γιατί κακοποιούσε τη μητέρα του
ΚΟΣΜΟΣ

Οικογενειακή τραγωδία στην Ιταλία: 19χρονος σκότωσε τον πατέρα του γιατί κακοποιούσε τη μητέρα του

22:18
Η Χαμάς προειδοποιεί ότι οι μισοί από τους ομήρους βρίσκονται σε υπό εκκένωση ζώνες της Γάζας
ΚΟΣΜΟΣ

Η Χαμάς προειδοποιεί ότι οι μισοί από τους ομήρους βρίσκονται σε υπό εκκένωση ζώνες της Γάζας

22:10
Νέα ηχητικά ντοκουμέντα για τα Τέμπη: Το κακό προαίσθημα σταθμάρχη - «Σε λίγο θα φάμε ξύλο»
ΕΛΛΑΔΑ

Νέα ηχητικά ντοκουμέντα για τα Τέμπη: Το κακό προαίσθημα σταθμάρχη - «Σε λίγο θα φάμε ξύλο»

22:03
«Βουτιά» άνω των 2.000 μονάδων για τον Dow Jones - Στο 5,09% οι απώλειες
ΔΙΕΘΝΗ

«Βουτιά» άνω των 2.000 μονάδων για τον Dow Jones - Στο 5,09% οι απώλειες

21:55
ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ